Com grande sucesso de público, troca de experiências e valorização dos sabores do cerrado, o Festival Gastronômico de Araguaína, realizado no Centro de Convenções, já colocou a cidade no circuito do turismo gastronômico do país. O evento, promovido pela Prefeitura de Araguaína em parceria com o Serviço brasileiro de apoio às micro e pequenas empresas (SEBRAE), movimentou a cidade ao longo de três dias, com uma programação diversificada que integrou feira de negócios, grandes shows nacionais, aulas-show com chefs renomados e o aguardado concurso de culinária regional.
Durante o encerramento do festival, o prefeito de Araguaína, Wagner Rodrigues, destacou o impacto positivo do evento para a economia, o turismo e a valorização da identidade cultural do município.
“Nós planejamos este festival para valorizar a nossa gente, a nossa cadeia produtiva e mostrar a força dos talentos de Araguaína. Ver o Centro de Convenções lotado, nossos cozinheiros e empreendedores brilhando, e a população abraçando essa festa com tanta alegria, mostra que acertamos em cheio. Teremos muitos outros festivais por aí, consolidando nossa cidade definitivamente no cenário gastronômico nacional”, celebrou Wagner.
Sucesso e consolidação
A competição do Festival Gastronômico selecionou 38 participantes, residentes de Araguaína, competindo em cinco categorias: Prato Principal; Churrasco; Comida de Rua; Sobremesa Regional; e Prato Vegetariano, Diet, Light ou Sem Lactose. Os pratos deveriam conter ao menos um ingrediente regional do Tocantins ou da Região Norte, como pequi, buriti, mandioca, tucunaré, carne de sol, baru, rapadura e outros produtos típicos.
Vencedor da categoria Prato Principal com o prato "Panelinha do Cerrado", Reval Vinhal celebrou a conquista em sua estreia em competições gastronômicas. "Nunca tinha participado de um festival, é a primeira vez. Estou muito feliz de ter ganhado e gostaria de agradecer minha equipe que trabalhou muito nesses dias, foi muito gratificante. Araguaína merecia um evento como este”, afirmou.
"Eu trabalho com doces, mas quisemos inovar e trazer um prato salgado, uma comida que a gente já come em casa, em família, e trouxemos para o festival na forma de lasanha de banana com uma farofa de carne. É a primeira vez que nós participamos de um festival e estou muito feliz, supriu todas as minhas expectativas; esse prêmio foi para fechar com chave de ouro. Acho que esse festival abriu as portas para Araguaína entrar no cenário gastronômico, para que tenham outros festivais e fomentar mais ainda o turismo na cidade”, destacou Norma Emanuelle, vencedora da categoria Comida de Rua com o prato "Lasanha de Banana".
Grandes nomes na Cozinha Show
Dentro do festival, o Cozinha Show possibilitou que o público araguainense pudesse ver de perto o trabalho de grandes chefs da culinária, como Dayse Paparoto, vencedora da primeira edição do Masterchef Profissionais, que cozinhou junto com a plateia e encantou o paladar dos participantes.
“Estou encantada com a experiência em solo araguainense, muito feliz e honrada de estar nesse primeiro evento gastronômico da cidade. A gastronomia é a cultura de um povo, a comida é a base de tudo, e você incentivar isso, dar protagonismo para os produtos da região, isso é muito legal. Eu sou uma apoiadora desse tipo de movimento”, afirmou Dayse Paparoto.
A oportunidade de aprendizado e proximidade com grandes referências da gastronomia nacional também emocionou os profissionais locais. A empreendedora Leila Rocha, que atua no ramo de cozinha saudável em Araguaína e participou da apresentação, ressaltou o impacto da iniciativa.
"Para mim é incrível, comecei a trabalhar com cozinha devido a uma readaptação alimentar após passar por um câncer de mama, nunca tive a oportunidade de ir para dentro da cozinha de um grande chef. Trazer essas pessoas aqui para Araguaína é algo muito louvável; dar essa oportunidade para nós que estamos iniciando, diante de todas as dificuldades, é um grande presente, uma experiência única", disse Leila.
Experiência aprovada
Além dos empreendedores e competidores, as famílias araguainenses lotaram o Centro de Convenções para prestigiar as atrações musicais e gastronômicas da festa. O aposentado Celmis Gomes, visitou o evento acompanhado da família e ficou contente com o que viu. “A comida é muito boa, esse festival está trazendo uma experiência incrível para nós. Araguaína estava merecendo algo assim", disse.
A programação que teve início na última sexta-feira, 25, também presenteou o público com shows de artistas locais e de grandes nomes da música brasileira, a banda Biquíni Cavadão e o duo Anavitória. A premiação total para os competidores do concurso gastronômico foi de R$ 80 mil, distribuída entre os três primeiros colocados de cada categoria.
O campeão de cada categoria recebeu R$ 8 mil, o segundo colocado R$ 5 mil e o terceiro colocado R$ 3 mil. Veja abaixo a lista dos campeões em todas as categorias:
MELHOR PRATO PRINCIPAL
1º lugar: Reval Vinhal Peixoto Neto – Panelinha do Cerrado
2º lugar: Kamila Sousa Silva – Ravioli Sabor da Terra
3º lugar: Gilmara da Silva Sousa – Arroz Paraense
MELHOR COMIDA DE RUA
1º lugar: Norma Emanuelle Gomes Souza – Lasanha de Banana
2º lugar: Rayane Araujo de Souza – Pastel Sol da Terra
3º lugar: Walton Lima – Chambaril Strak Burguer
MELHOR SOBREMESA
1º lugar: Karla Patrícia Lima de Farias – Araguaína em Três Sabores
2º lugar: Cintia Daniele Pereira da Silva – Quando o Cerrado Esfria
3º lugar: Maria Eduarda da Silva – Tropical do Cerrado
MELHOR PRATO VEGETARIANO, VEGANO, DIET, LIGHT OU ZERO LACTOSE
1º lugar: Maria da Glória A. da Silva – Joia do Tocantins
2º lugar: Josilene Rodrigues Monteiro – Canjica De Amendoim
3º lugar: Josué Mamedio da Silva – Baião de Fava
MELHOR CHURRASCO
1º lugar: Bharbara Paolla de Kassia Abudd – Hamburguer de Chambaril
2º lugar: Janito Amaro de Oliveira – Cupim Bola Com Mandioca
3º lugar: Master Beef – Brisquete Macron Beef
Por: Felipe Maranhão | Foto: Marcos Filho Sandes e Thiago Santos/SECOM
